1 Nồi cơm điện tử
Nồi cơm điện tử là nồi được trang bị chip điện tử và bo mạch, tích hợp nhiều chương trình nấu khác nhau được cài đặt sẵn chế độ thời gian và nhiệt độ phù hợp với từng món ăn.
Nồi cơm có màn hình hiển thị, sử dụng điều khiển cảm ứng hoặc nút nhấn cơ, tùy vào từng mẫu mã và thương hiệu.
Nồi cơm điện tử có nguyên lý hoạt động dựa vào cảm biến nhiệt độ của mạch điện và con chip điện tử được mặc định sẵn. Khi thời gian nấu kết thúc, nồi tự động chuyển sang chế độ hâm và giữ ấm.
Ưu điểm của nồi cơm điện tử:
- An toàn cho sức khỏe, dễ dàng vệ sinh: Lòng nồi làm bằng hợp kim hoặc kim loại có phủ chống dính cao cấp, hạn chế cơm bị cháy khét và dính dưới đáy nồi.
- Cơm chín đều, thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng: Đa số nồi cơm điện tử đều sử dụng công nghệ nấu hiện đại như công nghệ nấu 2D, 3D, Fuzzy logic, nấu cao tần (IH),... Đi kèm là van thoát hơi nước thông minh giúp cơm không bị nhão hay khô.
- Đa dạng chức năng nấu: Trung bình nồi sẽ trang bị khoảng 13 chương trình nấu cơ bản như nấu cơm, bánh, cháo, súp, hầm,...
- Đi kèm nhiều tiện ích: Như hẹn giờ nấu, giữ ấm và giữ nóng lâu, nấu nhanh,... Giúp người dùng tiện lợi khi nấu.
- Sử dụng dễ dàng: Nồi có màn hình hiển thị rõ ràng, bảng điều khiển với các menu được cài đặt sẵn, giúp bạn thao tác linh hoạt, nhanh chóng.
Nhược điểm của nồi cơm điện tử:
- Giá thành cao so với các loại nồi cơm điện khác, khoảng 370.000 đồng - 3.2 triệu đồng.
- Thời gian nấu lâu khoảng 40 phút.
2 Nồi áp suất điện tử
Nồi áp suất điện tử là nồi sử dụng điện năng để đun nóng không khí, làm áp suất và nhiệt độ trong nồi tăng cao giúp thức ăn nhanh chín. Nồi được điều khiển bằng điện tử nút nhấn, núm vặn hoặc cảm ứng, với các chế độ nấu và nhiệt độ được mặc định sẵn.
Thiết bị hoạt động theo cơ chế chuyển điện năng thành nhiệt năng. Khi nồi kết nối với nguồn điện, mâm nhiệt tạo ra lượng nhiệt lớn và làm hơi nóng trong nồi tăng cao. Tuy nhiên, hơi nóng này không thoát ra khỏi nồi nên áp suất và nhiệt độ tăng, giúp làm chín nhanh.
Ưu điểm nồi áp suất điện tử:
- Đảm bảo an toàn cao: Trang bị nhiều tính năng an toàn như tự ngắt khi quá nhiệt, tự động giảm áp an toàn, không hoạt động khi nắp chưa đóng kín, van xả áp thông minh,... Giúp người dùng không bị bỏng, tránh cháy nổ, chập điện.
- Giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng có trong thực phẩm: Nồi có thiết kế kín, thức ăn không bị bay hơi ra ngoài, giúp bạn chuẩn bị bữa ăn đầy dinh dưỡng cho gia đình.
- Chế độ nấu đa dạng: Những chương trình nấu sẵn được cài đặt trên nồi như nấu đậu, hấp, làm bánh, nấu cháo, nấu ngũ cốc,... giúp bạn tiện lợi khi sử dụng.
- Thời gian nấu nhanh: Đặc biệt là các món hầm và ninh như bò kho, hầm thịt, cá,...
- Dễ vệ sinh: Lòng nồi trang bị lớp chống dính cao cấp, hạn chế cháy khét và vệ sinh đơn giản và an toàn cho sức khỏe.
Nhược điểm nồi áp suất điện tử:
- Dung tích lớn khoảng 5 lít trở lên. Tuy nhiên, bạn có thể khắc phục nhiệt điểm này bằng cách chọn mua nồi áp suất cơ.
- Giá thành cao dao động khoảng 1.3 - 3.4 triệu đồng.